川魚　サソリ料理を食べました。

去年
ハンター仲間と行った川魚料理の専門店（金井屋さん（グーグルマップが開きます。））へ
今年はサソリ料理？を食べに行きました。

自分は川魚について全くの素人で
「サソリ」という魚を知りませんでしたが
正式名称は「アカザ」というナマズ科の魚で
去年のカジカと同様に希少種だそうです。
産卵は５月～６月で今回はたまご付きを食べさせて頂きました。


（唐揚げになっちゃうと元の姿が想像できません。）

これがここら辺で言われている「サソリ」だそうで、
まあ、サソリの呼び名は地元ローカルな話なので他では通用しないと思いますが
普段なかなか食べることができない珍しい魚をいただきました。
味は癖もなく柔らかくて卵の味も美味しかったです。
（酒が進みました。）

アカザだけでなく他の川魚もおいしくいただきました。
（鮎にハヤ、それにカジカの骨酒）

なかなか獲れない魚なので
ハンター仲間が事前にお店にお願いして
獲れたら日程を調整みたいな感じで
今回の宴会になりました。（要予約です。）

魚も酒もおいしくて
射撃や猟の話で盛り上がり
珍しい魚も食べさせていただき
楽しい宴会でした。

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